webサイトオープン
和寒町でつくられたペポナッツオイルや他の商品を紹介するサイトがオープンしました。 これからイベント出店情報や商品に関する情報をお届けしていきます。 ど…
カボチャ日本一のまち
雄大な土地に、澄んだ空気と水が魅力的な北海道和寒町。
冬は零下３０℃、夏は真夏日の３０℃を超えることも。
土地、空気、水、そして寒暖差の激しい気候もあわさり、
おいしいカボチャを作るのに最適な町といえます。
今日もおいしいカボチャを届けられるよう、官民一体となって取り組んでいます。
ペポナッツオイルに秘められた力
昔から、栄養価の高さや長期保存ができることから「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と言われてきました。
そして近年、カボチャが健康改善に役立つとして、注目されています。
それが、ストライプペポの種から作られるペポナッツオイルです。
北海道という土地が生む良質かぼちゃ
甘くておいしいカボチャをつくるのに必要なものは、栄養豊富な土や水だけじゃありません。寒暖差も大切なポイントです。収穫後にカボチャを乾燥させたり、追熟させるのにも、寒さが向いています。
かぼちゃの種に隠された驚きの成分
ペポナッツオイルの原料となる“ストライプペポ”。そのカボチャの種からオイルは作られています。鉄分や亜鉛、β－カロチンだけじゃなく、脂肪酸がバランスよく含まれていて、とても栄養価が高い食材です。
ペポナッツオイルが健康な体をつくる
ヨーロッパでは、健康効果が期待されるとして広く認められるようになってきました。その中でも、ドイツ保健省の植物治療薬指針では、泌尿器系の改善に有効とされています。
